תוכן עניינים:

פוט בוטסקוטש דה קרם
פוט בוטסקוטש דה קרם

וִידֵאוֹ: פוט בוטסקוטש דה קרם

וִידֵאוֹ: פוט בוטסקוטש דה קרם
וִידֵאוֹ: מסיבות 2024, מרץ
Anonim

מממ … בוטשקרץ '. תהיו דוממים, לב הקרמל שלי. הטעם העז הזה לא מגיע מדף המכולת שלך אלא מעוצמת סוכר המוסקובדו. מולסה מופקת מקנה סוכר בתהליך ייצור הסוכר, וכשהיא מוסיפה חזרה לסוכר השולחן, הסירופ הסמיך הזה מייצר סוכר חום. סוכר מוסקובדו מופיע לפני הפקת המולסה. תוכלו גם לשים לב שהמתכון הזה דורש טמפרור של הביצים, מה שאומר שלאט לאט תכניסו את השומנים החמים לביצים כדי לא להקל.

קָשׁוּר:

גלידת קרמל

סופגניות אפויות

פאי פקאן קרמל בגריל

רכיבים

כוס אחת בתוספת 2 כפות שמנת כבדה

1/2 כוס חלב מלא

1/3 כוס סוכר מוסקובדו

1 שעועית וניל, מפוצלת וזרועה

הורות אמא ביישנית
הורות אמא ביישנית

7 דברים שרק אמהות ביישניות יודעות על הורות

שתי חברות מספרות אחת את השנייה סודות
שתי חברות מספרות אחת את השנייה סודות

5 סימנים שאתה 'מילניום גריאטרי' (כן, זה דבר!)

קורט מלח ים

5 כפות טורבינדו, סוכר לא מולבן או דמררה

4 חלמונים

הוראות

  1. בדוק את מפלס המים של תבנית צלייה על ידי הנחת הרמקינס שלך בפנים ומלא את התבנית במים עד שהיא מגיעה עד חצי דפנות כל כוס. מוציאים את הרמקים ומכניסים את תבנית הצלייה לתנור והופכים אותה ל -300.
  2. הביאו את השמנת, החלב, הווניל, המלח וסוכר המוסקובדו לרתיחה בסיר בינוני. כבה את האש ומכסה כדי לאפשר צליחה.
  3. הכן קרמל על ידי המסת מחצית מסוכר הדמרה בסיר עד להמסה אחידה. מוסיפים את יתרת הסוכר וממיסים.
  4. יוצקים את השמנת, לאט לאט, לסוכר המומס הזה ליצירת הקרמל. מערבבים על אש בינונית עד שהקרמל אחיד.
  5. בקערה בגודל בינוני הקציפו את החלמונים לדקה, או עד שקצת בהיר יותר. טמפר את החלמונים עם 1/4 מהקרם והקצף. מוסיפים את השמנת שנותרה ומערבבים.
  6. יוצקים לרמקים ומכניסים לאמבט המים.
  7. אופים עד להתייצבות. מצננים לטמפרטורת החדר ומצננים להתייצבות.

מוּמלָץ: