האם טורטיות יכולות למנוע מומים מולדים?
האם טורטיות יכולות למנוע מומים מולדים?

וִידֵאוֹ: האם טורטיות יכולות למנוע מומים מולדים?

וִידֵאוֹ: האם טורטיות יכולות למנוע מומים מולדים?
וִידֵאוֹ: פרק 209- סושי טורטייה 2024, מרץ
Anonim

נשים היספניות הן הקבוצה היחידה של אמהות עם השיעור הגבוה ביותר של הריונות שנפגעו ממומים בצינור העצבי ויש שחושבות שהן יודעות מדוע וכיצד לפתור את הבעיה.

על פי נתונים ממצעד הדים, לטינאס בסבירות גבוהה בכ -20 אחוזים ללדת תינוקות עם מום בצינור העצבי מאשר בני גילם הלבנים בגלל מחסור בחומצה פולית.

מומים בצינור העצבי גורמים למומים מולדים חמורים במוח ובעמוד השדרה, כגון אנצפליה (כאשר תינוק נולד ללא חלקים במוחו ובגולגולתו) ועמוד השדרה וכן מצבים רפואיים אפשריים אחרים. על פי המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן, מספר התינוקות בארה ב שנולדו עם מומים בצינור העצבי צנח בכ- 35 אחוזים מאז מינהל המזון והתרופות האמריקני החל לדרוש דגנים, לחם, פסטה ומוצרים רבים אחרים המיוצרים בקמח מועשר. חומצה פולית בשנת 1998.

למרות שמחקרים מראים שנשים שצריכה לפחות 400 מיקרוגרם חומצה פולית ביום יכולות להימנע מלידת תינוקות עם מום מולד זה, אך חומצה פולית מגנה על העובר רק כאשר הוא נצרך על ידי האם בשבועות הראשונים להריון.

קשורים: האם חומצה פולית טובה לנשים שמנסות להיכנס להריון?

מכיוון שנשים היספניות נוטות לצרוך פחות מוצרי מזון המיוצרים בקמח מועשר מועשר בחומצה פולית, הם מקבלים פחות ממנו בתזונה הכוללת מאשר בני גילם הלבנים - ואולי בתקופה החשובה ביותר בתחילת ההריון - מכיוון שהם צורכים קמח תירס. מסה במקום מוצרי קמח חיטה בגלל הבדלים תרבותיים ותזונתיים.

מחקר שנערך בשנת 2014 העלה כי הוספת חומצה פולית לתירס מאסה, המשמשת לייצור טורטיות, יכולה למנוע בין 40 ל -120 מקרים של מומים בצינור העצבי בשנה בתינוקות שנולדו לאמהות היספניות.

אז למה טורטיות לא מגיעות עם תוספת חומצה פולית? בגלל אופן עיבוד התירס על ידי השריה בתמיסה אלקליין לריכוךו, ה- FDA חושש כי שיטת הכנה מסואמריקאית עתיקה זו המכונה ניקסטמיזציה עשויה להשפיע על פירוק החומצה הפולית ולהניב חומר מזיק, מה שמעלה חשש מפני את הבטיחות, על פי הודעת הסוכנות.

בשל התקנות הנוכחיות של ה- FDA, לא ניתן לחזק טורטיות, שבבי תירס ומזונות אחרים העשויים מקמח מאסה תירס בחומצה פולית.

"אין שאלה שנשים היספניות יולדות תינוקות עם ספינה ביפידה ואנצפליה מכיוון שה- FDA לא מכניס חומצה פולית לקמח", אמר ד"ר גודפרי אוקלי, לשעבר מנהל חטיבת מומים מולדים ב- CDC לסיאטל. פִּי.

הורות אמא ביישנית
הורות אמא ביישנית

7 דברים שרק אמהות ביישניות יודעות על הורות

שתי חברות מספרות אחת את השנייה סודות
שתי חברות מספרות אחת את השנייה סודות

5 סימנים שאתה 'מילניום גריאטרי' (כן, זה דבר!)

מצעד החולות, המועצה הלאומית של לה רזה וארגונים אחרים עותרים ל- FDA לאפשר להוסיף חומצה פולית לקמח תירס מאז 2012. עם זאת, גורמי ה- FDA הביעו חשש האם חומצה פולית תישאר יציבה בקמח מאס תירס. כלומר אם תוספת של חומצה פולית תישאר יעילה וקיימת לאורך חיי המדף של המוצר. ה- FDA ביקש מהעותרים לחקור את יציבות חומצה פולית ולדווח עליהם.

מייקל דאן, מדען מזון מאוניברסיטת בריגהאם יאנג, הוביל את המחקר והגיש את התוצאות ל- FDA באוקטובר. למרות שהעותרים לא הגיבו בפומבי על תוצאות המחקר בזמן שהם בבדיקה של ה- FDA, סיאטל טיימס דיווח ביולי 2015 כי תוצאות מוקדמות לא הצביעו על אובדן חומצה פולית במהלך תקופת אחסון של שלושה חודשים.

ה- FDA צפוי להשיב לתוצאות המחקר בקרוב, אם כי הם עשויים לבקש מידע נוסף לפני שהם ימסרו פסק דין סופי.

קשורים: מדריך תזונה טרום לידתי

מוּמלָץ: